Pieczone buraki z kozim serkiem – pyszna, jesienna przystawka

Tak smakuje jesień!

- Korzystajmy z dobrodziejstw, jakie daje nam jesień, i przenieśmy jej barwy na talerz naszych maluchów – z korzyścią dla ich zdrowia fizycznego i psychicznego. Przygotujmy dania razem z dziećmi, bawiąc się w kolory, i zachęćmy je, poprzez zabawę, do wspólnych posiłków – przekonuje Katarzyna Błażejewska-Stuhr, ekspertka kampanii „Jedz owoce i warzywa - w nich największa moc się skrywa!”. Zobacz więcej przepisów na jesienne dania z warzyw i owoców!

Przepis na pieczone buraki z kozim serkiem

Składniki

• 4-5 buraków
• pół pęczka natki pietruszki
• 1 mała czerwona cebula
• kozi serek twarożkowy
• olej rzepakowy
• sól i pieprz
• kilka gałązek świeżego tymianku i oregano

Przygotowanie

1. Buraki myjemy, zawijamy w folię aluminiową ze świeżymi ziołami i pieczemy w 180 stopniach ok. 1 godziny.
2. Po upieczeniu studzimy, obieramy ze skóry i kroimy w cząstki.
3. Wkładamy do miski, dodajemy pokrojoną w piórka czerwoną cebulę, dodajemy olej i przyprawy, mieszamy.
4. Na wierzchu układamy kozi ser w kawałkach, posypujemy natką i podajemy z kromką ciemnego pieczywa.

Smacznego!