Kochasz smak nutelli, ale nie chcesz jeść niezdrowego jedzenia? Oto przepis na zdrowy krem czekoladowy

Dlaczego warto zrezygnować z kupnych kremów czekoladowych?

Kupne kremy czekoladowe, choć kuszące, często zawierają dużą ilość cukru, tłuszczów nasyconych oraz sztucznych dodatków, które nie sprzyjają zdrowiu. Regularne spożywanie takich produktów może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych, w tym do zwiększenia ryzyka otyłości, cukrzycy typu 2 czy chorób serca.

Co sprawia, że domowy krem czekoladowy jest zdrowszy?

Przygotowując krem czekoladowy w domu, masz pełną kontrolę nad składnikami. Możesz użyć naturalnych i odżywczych produktów, takich jak prawdziwa czekolada, orzechy, miód czy syrop klonowy. Dzięki temu Twój krem będzie nie tylko smaczniejszy, ale również bogaty w wartościowe składniki odżywcze.

Składniki:

1 szklanka orzechów laskowych
100 g dobrej jakości ciemnej czekolady
3 łyżki miodu lub syropu klonowego
1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego, owsianego)
Szczypta soli

Przygotowanie:

Prażenie orzechów
Rozpocznij od uprażenia orzechów laskowych w piekarniku. Dzięki temu uwolnią się ich aromaty, co znacząco wzbogaci smak kremu. Rozłóż orzechy na blaszce i piecz w temperaturze 180°C przez około 10-15 minut, aż staną się złociste i pachnące.
Obróbka orzechów
Po uprażeniu orzechów pozwól im ostygnąć, a następnie usuń z nich skórki. Następnie zmiel je na gładką masę w mocnym blenderze lub robocie kuchennym. Może to zająć kilka minut, ale cierpliwość się opłaci.
Topienie czekolady
W międzyczasie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, uważając, aby się nie przypaliła.
Mieszanie składników
Do zmielonych orzechów dodaj roztopioną czekoladę, miód (lub syrop klonowy), mleko roślinne i szczyptę soli. Blenduj wszystko razem, aż uzyskasz gładką i jednolitą konsystencję.
Degustacja i przechowywanie
Przełóż krem do słoika i przechowuj w lodówce. Pamiętaj, że domowy krem czekoladowy nie zawiera konserwantów, więc jego trwałość jest krótsza niż kupnych produktów.

Dlaczego warto wybrać domowy krem czekoladowy?

Decydując się na przygotowanie własnego kremu, zyskujesz pełną kontrolę nad składnikami, co pozwala Ci dokładnie wiedzieć, co spożywasz. Możesz dostosować ilość cukru i tłuszczu do swoich preferencji, co jest szczególnie ważne dla osób dbających o zdrową dietę. Ponadto, twój krem nie zawiera żadnych sztucznych dodatków, takich jak konserwanty czy barwniki, które często znajdują się w produktach komercyjnych. Orzechy laskowe, będące jednym z głównych składników, są bogatym źródłem zdrowych tłuszczów, białka i witamin, natomiast ciemna czekolada dostarcza cennych antyoksydantów. Zamiast przetworzonego cukru, używasz naturalnych słodzików, takich jak miód lub syrop klonowy, co jest znacznie korzystniejsze dla Twojego zdrowia. Wybierając domowy krem czekoladowy, nie tylko cieszysz się wyśmienitym smakiem, ale również wspierasz swoje zdrowie, unikając niepożądanych składników.