Gofry obficie owocowe z sosem agrestowym – pomysł na pyszne śniadanie

Przepis na gofry obficie owocowe

Czas przygotowania: 25 min

Składniki na ciasto

• 500 ml mleka
• 300 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g masła
• 2 jajka
• 60 g cukru

Sos agrestowy

• 350 g dojrzałego agrestu
• 60 g cukru

Dodatki

• ulubione owoce jagodowe w dowolnych proporcjach, proponujemy: garść malin garść agrestu garść borówki garść jagody kamczackiej garść truskawek
• serek śmietankowy
• płatki migdałów

Przygotowanie

1. Miksujemy mleko z jajkami i rozpuszczonym, wystudzonym masłem, dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia oraz cukier.
2. Mieszamy do połączenia się składników w gładką masę.
3. Rozgrzewamy gofrownicę i wylewamy porcję ciasta. Pieczemy około 2-3 minuty do zrumienienia.
4. W tym czasie blendujemy na gładki mus agrest z cukrem, podgrzewamy i redukujemy ilość płynu, aż stanie się gęstym musem.
5. Połowę talerza wypełniamy owocami jagodowymi.
6. Lekko ostudzone gofry smarujemy serkiem śmietankowym, oblewamy sosem z agrestu i posypujemy migdałami.

Smacznego!

Źródło: Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw, kampania „Czas na polskie superowoce! Edycja III"