Burak liściowy prosto z ogródka
Wysoka zawartość składników odżywczych i moc barwnych odmian – bogactwem listków można się cieszyć cały rok.
By mieć zimowe zbiory, wysiej nasiona w sierpniu, pod dachem lub do gleby. Gdy wzejdą, usuń nadprogramowe siewki, zwłaszcza te niepożądanego koloru, a następnie, 3–4 tygodnie po wysiewie, przesadź je na zewnątrz. Zachowaj odstęp 30 cm pomiędzy roślinami i usuwaj chwasty rosnące w ich pobliżu. Owady minujące mogą powodować gnijące, brązowe plamy na liściach, więc zwróć uwagę, by uprawiać buraki w miejscu, w którym w poprzednim roku nie rosły warzywa z ich rodziny, i zapewnij nasadzeniom ochronę z agrowłókniny lub siatki.
W Polsce... Buraki liściowe rzadko uprawia się na zimowy zbiór, choć ich liście znoszą lekkie przymrozki. Nasiona buraka liściowego najlepiej wysiewać sukcesywnie od kwietnia do czerwca (na rozsadniku lub bezpośrednio na miejsce stałe). Zbiory przeprowadza się od czerwca do października. Opisywana uprawa na zewnątrz może się nie udać podczas ostrych mrozów, ale możesz spróbować uprawiać je w gruncie tak długo, jak to możliwe. Możesz także spróbować uprawy w doniczkach, aby w czasie mrozów wnieść rośliny do wewnątrz...
Pełen tekst możesz przeczytać w magazynie Gardeners' World Edycja Polska Marzec-Kwiecień 2016
