Woda z czajnika może szkodzić? Tak, jeśli robisz to codziennie

Dlaczego gotowanie wody kilka razy może być problematyczne?

Woda z kranu zawiera naturalne minerały, takie jak wapń czy magnez. To właśnie one odpowiadają za pojawiający się z czasem osad – tzw. kamień. Gdy podgrzewamy wodę wielokrotnie, ilość wytrącających się związków mineralnych rośnie, a ich część osadza się na ściankach czajnika i w grzałce.

Osad sam w sobie nie jest groźny dla zdrowia, ale pogarsza smak i wygląd wody. Dodatkowo warstwa kamienia może z czasem utrudniać działanie czajnika, wydłużać czas gotowania i zwiększać zużycie energii.

A co z bezpieczeństwem dla zdrowia?

Przy wielokrotnym gotowaniu niektóre pierwiastki, obecne w wodzie w śladowych ilościach, mogą ulegać zagęszczeniu. Najczęściej wymienia się tutaj azotany, które w dużych stężeniach nie są pożądane w diecie. Jednak w typowych warunkach domowych stężenia te zwykle pozostają bardzo niskie i nie stanowią zagrożenia.

Warto jednak pamiętać, że powtarzane gotowanie wody pogarsza jej smak i zwiększa ilość osadów, co dla wielu osób jest wystarczającym powodem, by tego unikać.

Jak używać czajnika, by woda była smaczna i bezpieczna?

Aby uniknąć problemów, warto stosować kilka prostych zasad:

• Wlewaj do czajnika tylko tyle wody, ile naprawdę potrzebujesz – unikniesz ponownego gotowania tej samej porcji.
• Regularnie usuwaj kamień przy pomocy specjalnych środków lub naturalnych sposobów, np. roztworu octu.
• Jeśli musisz zagotować wodę drugi raz, pamiętaj o jej przelaniu i dolaniu świeżej, co poprawi smak i zmniejszy ilość osadu.
• Staraj się nie zostawiać wody w czajniku na wiele godzin – najlepiej zużywać ją od razu po zagotowaniu.

Fot. Nick Beer / AdobeStock

Czy można gotować wodę kilka razy bez obaw?

Jeżeli zdarzy Ci się zagotować tę samą wodę dwukrotnie, nie ma powodu do paniki. Nie ma jednoznacznych dowodów, by w typowych warunkach domowych wielokrotne gotowanie wody prowadziło do realnych zagrożeń zdrowotnych. Problem dotyczy raczej smaku, estetyki i osadu, a nie bezpośredniego ryzyka dla organizmu.

Dlatego najrozsądniejsze jest unikanie tego nawyku i korzystanie z czajnika w sposób, który ogranicza powstawanie kamienia i zapewnia wodzie świeżość. Dzięki temu zyskujesz lepszy smak napojów i dłuższą żywotność urządzenia.

Zdjęcie tytułowe: Lazy_Bear / AdobeStock