Jak skutecznie wyczyścić blachy do pieczenia? Domowe sposoby na przypalenia i tłuszcz

Dlaczego warto regularnie czyścić blachy?

Zaniedbane blachy nie tylko wyglądają nieestetycznie, ale mogą także wpływać na smak i zapach potraw. Nagromadzony tłuszcz oraz przypalone resztki mogą powodować dymienie w piekarniku, a nawet uwalnianie szkodliwych substancji. Regularne czyszczenie nie tylko przedłuża ich żywotność, ale także sprawia, że przygotowywane na nich potrawy są zdrowsze.

Najskuteczniejsze metody czyszczenia blach do pieczenia

1. Sól na tłuste zabrudzenia

Jednym z prostszych sposobów na usunięcie tłuszczu jest wykorzystanie zwykłej soli kuchennej. Wystarczy rozsypać jej grubą warstwę na zabrudzonej blasze i wstawić ją do nagrzanego piekarnika. Pod wpływem ciepła sól zaczyna wchłaniać tłuszcz i zmienia kolor na brązowy. Po ostygnięciu blachę wystarczy przetrzeć ręcznikiem papierowym i umyć w ciepłej wodzie z płynem do naczyń.

2. Pasta z sody oczyszczonej i wody utlenionej

Jeśli zabrudzenia są trudniejsze do usunięcia, warto przygotować pastę z sody oczyszczonej i wody utlenionej. Należy nałożyć ją na powierzchnię blachy, pozostawić na 10-15 minut, a następnie delikatnie wyszorować gąbką lub szczotką. Soda działa jak naturalny środek ścierny, który usuwa zanieczyszczenia bez ryzyka porysowania powierzchni.

3. Połączenie sody oczyszczonej i kwasku cytrynowego

Kwasek cytrynowy to doskonały środek rozpuszczający przypalone resztki. Można posypać powierzchnię blachy sodą oczyszczoną, dodać trochę kwasku, a następnie skropić niewielką ilością wody. Powstała reakcja chemiczna pomoże oderwać uporczywe zabrudzenia. Po kilku godzinach wystarczy dokładnie umyć blachę pod bieżącą wodą.

Fot. Cliff / AdobeStock

4. Moczenie w gorącej wodzie z sodą

Jeśli brud jest wyjątkowo uporczywy, dobrym rozwiązaniem będzie namoczenie blachy w gorącej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej. Wystarczy pozostawić ją w roztworze na około godzinę, a następnie umyć przy użyciu płynu do naczyń.

5. Czyszczenie pastą z octu i sody

Ocet ma silne właściwości rozpuszczające tłuszcz i osady. Połączenie go z sodą tworzy pieniącą się mieszankę, która skutecznie usuwa zabrudzenia. Wystarczy nanieść pastę na blachę, pozostawić na kilka minut, a następnie dokładnie wypłukać.

Jak zapobiegać przypaleniom i trudnym zabrudzeniom?

Aby uniknąć problemu trudnych do usunięcia resztek jedzenia, warto stosować kilka prostych zasad:

• Używanie papieru do pieczenia lub maty silikonowej – zapobiega przywieraniu tłuszczu do powierzchni.

• Mycie blachy od razu po użyciu – świeże zabrudzenia są znacznie łatwiejsze do usunięcia niż zaschnięte resztki.

• Unikanie ostrych gąbek i druciaków – mogą one powodować mikrouszkodzenia, w których będzie gromadził się brud.

Dodatkowa wskazówka

Jeśli po czyszczeniu blacha nadal wydaje się matowa i nieestetyczna, można przetrzeć ją odrobiną oleju roślinnego. Dzięki temu zyska lekkie natłuszczenie, co ułatwi pieczenie i zapobiegnie kolejnym przypaleniom.

Dzięki tym metodom czyszczenie blach do pieczenia stanie się prostsze, a Twoje wypieki i potrawy będą zawsze smakować wyśmienicie.

Zdjęcie tytułowe: Nicole's / AdobeStock