Przepis na makaron z fasolką szparagową i boczkiem

Składniki (2 porcje)

150 g fasolki szparagowej
150 g surowego wędzonego boczku
160 g ulubionego makaronu
2 ząbki czosnku
100 ml słodkiej śmietanki 18%
100 ml wody z gotowania makaronu
40 g sera typu parmezan
Sól, pieprz

Przygotowanie

Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedź, ale zachowaj 100 ml wody.
Fasolkę blanszuj w wodzie przez 4 minuty, odcedź i pokrój na mniejsze kawałki.
Boczek pokrój w paski i zrumień na suchej patelni. Dodaj czosnek posiekany w plasterki oraz fasolkę. Podsmażaj 3 minuty.
Wlej śmietankę oraz wodę po gotowaniu makaronu.
Wsyp połowę startego drobno sera. Gotuj sos 2 minuty, dopraw go solą i pieprzem.
Wrzuć ugotowany makaron i podgrzewaj aż połączy się z sosem i trochę go wchłonie.
Podawaj makaron posypany pozostałym parmezanem.

Smacznego!

Źródło: Kampania Moc Polskich Warzyw

"Moc Polskich Warzyw" to kampania sfinansowana ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw, która powstała z inicjatywy Zrzeszenia Producentów Papryki Rzeczypospolitej Polskiej. Obok ZPPRP, które koordynuje program, udział w kampanii biorą: Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw, Stowarzyszenie Producentów Pomidorów i Ogórków pod Osłonami, Stowarzyszenie Malinowy Król, Stowarzyszenie Branży Grzybów Uprawnych oraz Stowarzyszenie Czosnek Galicyjski.

Więcej o kampanii znajdziesz TUTAJ