Makaron z fasolką szparagową i boczkiem – prosty i szybki przepis!

Przepis na makaron z fasolką szparagową i boczkiem

Składniki (2 porcje)

• 150 g fasolki szparagowej
• 150 g surowego wędzonego boczku
• 160 g ulubionego makaronu
• 2 ząbki czosnku
• 100 ml słodkiej śmietanki 18%
• 100 ml wody z gotowania makaronu
• 40 g sera typu parmezan
• Sól, pieprz

Przygotowanie

1. Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedź, ale zachowaj 100 ml wody.
2. Fasolkę blanszuj w wodzie przez 4 minuty, odcedź i pokrój na mniejsze kawałki.
3. Boczek pokrój w paski i zrumień na suchej patelni. Dodaj czosnek posiekany w plasterki oraz fasolkę. Podsmażaj 3 minuty.
4. Wlej śmietankę oraz wodę po gotowaniu makaronu.
5. Wsyp połowę startego drobno sera. Gotuj sos 2 minuty, dopraw go solą i pieprzem.
6. Wrzuć ugotowany makaron i podgrzewaj aż połączy się z sosem i trochę go wchłonie.
7. Podawaj makaron posypany pozostałym parmezanem.

Smacznego!

Źródło: Kampania Moc Polskich Warzyw