Domowa galaretka porzeczkowa z ziołową nutą. Ten smak zostaje w pamięci

Przepis na galaretkę z porzeczek z dodatkiem rozmarynu

Czerwona porzeczka i rozmaryn? To duet, który zaskakuje. Ta nietypowa galaretka zachwyca smakiem – idealna do pieczywa, serów i mięs. Oto przepis i przygotowanie krok po kroku. 

Posłuchaj
00:00
Najnowszy numer
Gardeners' World - Edycja Polska Gardeners' World - Edycja Polska
przejrzyj
Gardeners' World - Edycja Polska
1

Ziołowy akcent w domowej galaretce 

Czerwone porzeczki mają lekko kwaśny smak, który dobrze równoważy się z wytrawnym, żywicznym aromatem świeżego rozmarynu. Takie połączenie świetnie sprawdza się w przetworach. Warto wykorzystać sezon na te owoce, by przygotować galaretkę, która będzie doskonałym dodatkiem do pieczywa, ale także do serów lub dań wytrawnych. 

Przepis na galaretkę z porzeczek z dodatkiem rozmarynu 

W tym przepisie naturalna kwaskowatość owoców zostaje przełamana ziołową nutą, a całość zyskuje odpowiednią konsystencję dzięki zastosowaniu cukru żelującego Diamant 2:1. Skraca on czas gotowania i wydobywa z owoców to, co najlepsze - smak, kolor i aromat.

Nie przegap! ▶ Nowe trendy ogrodowe na 2026 rok ogłoszone. Te odmiany wygrały Konkurs Roślinnych Nowości 2025

Składniki:

  • 1 kg czerwonych porzeczek
  • 0,5 kg cukru żelującego Diamant 2:1
  • 150 ml gorącej wody
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu

Sposób przygotowania:

  • Owoce należy obrać z szypułek, opłukać i rozgnieść widelcem.
  • Zalać gorącą wodą, dodać rozmaryn i gotować przez 5 minut.
  • Przetrzeć przez sito o drobnych oczkach, usuwając resztki skórek i ziół.
  • Powstały sok zagotować, dodać cukier żelujący Diamant 2:1 i dokładnie wymieszać.
  • Gotować jeszcze przez 3 minuty od momentu wrzenia.
  • Gotową galaretkę przelać do wyparzonych słoików, dodać kilka całych owoców i – opcjonalnie – odrobinę rozmarynu.
  • Zakręcone słoiki odwrócić do góry dnem na 10 minut, następnie odstawić do ostygnięcia.

Źródło: Diamant


☺️ Dziękujemy, że przeczytałaś/eś artykuł do końca. Bądź na bieżąco i zapisz się do newslettera. Odwiedź nas na Facebooku, Instagramie, Pintereście, YouTube oraz na naszym internetowym forum ogrodniczym.

Tematy
Autor
Informacje prasowe Informacje prasowe

Najświeższe wiadomości i komunikaty od firm związanych z domem i ogrodem.

Artykuły autora Wszyscy autorzy
Nowe treści z tej kategorii
Komentarze

Darmowy program
Projektowanie Ogrodu
wypróbuj online
Projektowanie ogrodu
Tagi
Sprawdź, co dziś czytają inni
Bestsellery