Herbatka z wierzbowych bazi. Jak przygotować napar? Dlaczego warto pić?

Masz w ogrodzie wierzbowe bazie? Zrób z nich herbatkę. Na zdrowie

Od wieków bazie znane są w polskich domach jako symbol odnowy i ochrony. Gałązki z wiosennymi  baziami z wierzby to tradycyjny składnik palm wielkanocnych, koszyczków i domowych dekoracji.

Dawniej wierzono, że spożycie kilku bazi wierzbowych z poświęconej w Niedzielę Palmową palmy są źródłem zdrowia.

Obecnie wiadomo, że te miękkie kwiatostany kryją w sobie niezwykłą moc leczniczą. W tradycji ludowej wykorzystywano je jako naturalny środek wspomagający odporność, a współczesna fitoterapia potwierdza ich liczne właściwości zdrowotne.

Bazie wierzby zawierają cenne glikozydy salicylowe, flawonoidy, fitosterole oraz fenolokwasy. Te substancje odpowiadają za działanie przeciwzapalne, przeciwgorączkowe i napotne działanie bazi.

Zatem napar z wierzbowych bazi (kotków) można uznać za wsparcie w walce z infekcjami sezonowymi, takimi jak grypa czy przeziębienie.

Kwiaty wierzby, zwane potocznie baziami lub kotkami (niegdyś bagniątkami) rozwijają się na początku roku, na przedwiośniu. Przy sprzyjającej pogodzie, w najcieplejszych regionach Polski może to nastąpić nawet już pod koniec lutego. Ale zwykle bazie na gałęziach wierzby można zaobserwować w marcu i kwietniu.

Przepis na napar z bazi wierzbowych

Oto sprawdzone przepisy na przygotowanie zdrowotnego naparu z bazi. Przygotowanie tych napojów jest niezwykle proste i nie wymaga specjalistycznych umiejętności. Napar można wykonać na dwa sposoby.

Przepis 1

• Składniki: jedna łyżka świeżych lub suszonych bazi wierzbowych (najlepiej z wierzby iwy lub białej), 250 ml wrzącej wody, opcjonalnie – 1 łyżeczka miodu lub plaster cytryny do smaku.
• Sposób przygotowania: zbierz bazie wczesną wiosną, zanim w pełni się rozwiną i zanim zaczną pylić. Włóż je do filiżanki lub kubka i zalej wrzącą wodą. Napar przykryj talerzykiem i pozostaw do zaparzenia na 15 minut. Po zaparzeniu odcedź bazie, aby napar był klarowny.
• Napar / herbatkę z bazi można pić bez dodatków lub osłodzić łyżeczką miodu oraz wzbogacić jego smak plasterkiem cytryny. Naturalne dodatki wzmocnią jego właściwości zdrowotne.

Fot. Volodymyr / AdobeStock

Korzystaj z darów natury – wierzby rosną w całej Polsce. Pamiętaj tylko, aby zbierać gałązki z drzew rosnących z dala od dróg, w czystym środowisku. Nie zrywaj nadmiaru materiału – do zrobienia naparu wystarczą dwie lub trzy gałązki. Resztę kwiatów pozostaw dla owadów zapylających

Przepis 2

Innym sposobem na przygotowanie naparu z bazi wierzbowych jest zaparzenie ich z mlekiem. Taki napój (mleko baziowe) jest kremowy w smaku.

• Składniki: garść świeżych lub suszonych kotków wierzbowych oraz 250 ml ulubionego mleka – najlepiej krowiego, choć równie dobrze sprawdzi się roślinne, np. kokosowe czy migdałowe.
• Sposób przygotowania: w rondelku podgrzewaj mleko na małym ogniu, z dodatkiem bazi przez około 10 minut; nie dopuszczając do wrzenia. Po tym czasie odcedź napój i podawaj, gdy jest jeszcze ciepły.
• Jeśli chcesz wzbogacić jego działanie i smak, możesz dodać odrobinę miodu. Mleko baziowe nie tylko łagodzi kaszel i objawy grypy, ale także pomaga wspierać krążenie, dzięki obecności naturalnych salicylanów.

Działanie herbatki / naparu z bazi wierzby

Napar z wierzbowych bazi działa łagodząco przy przeziębieniach, infekcjach gardła oraz stanach gorączkowych. Wierzba, nazywana jest naturalną aspiryną – zawarta w niej salicyna wykazuje działanie przeciwzapalne, uspokajające i przeciwbólowe. Picie naparu z bazi wspiera odporność i regenerację organizmu po zimie.

Uwaga!
Naparu z bazi nie powinny pić osoby uczulone na salicylany (np. na aspirynę) oraz dzieci poniżej 12. roku życia. Przed dłuższym stosowaniem warto skonsultować się z fitoterapeutą lub lekarzem. Jeśli nie masz pewności, czy drzewo, z którego chcesz pozyskać bazie to wierzba, nie zrywaj żadnych jego części i nie przyrządzaj z niego żadnych napojów.

Zdjęcie tytułowe: mashiki / AdobeStock, (ed.)