Suszysz grzyby w piekarniku? Trzymaj się tych trzech zasad!

Suszenie grzybow w piekarniku zasady krok po kroku

Grzyby to prawdziwe skarby naszych lasów, które każdego roku przyciągają tysiące miłośników grzybobrania. Ale co zrobić, gdy po powrocie z lasu zastanawiamy się, jak przechować te leśne delicje na dłużej? Suszenie w piekarniku to odpowiedź! Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak prawidłowo suszyć grzyby, aby cieszyć się ich smakiem przez cały rok, ten artykuł jest dla Ciebie. Odkryj trzy kluczowe zasady suszenia grzybów w piekarniku i przekonaj się, że to prostsze, niż myślisz!

Posłuchaj
00:00
Najnowszy numer
Gardeners' World - Edycja Polska Gardeners' World - Edycja Polska
przejrzyj
Gardeners' World - Edycja Polska
7
Spis treści
Nie popełnij tych błędów! Jak suszyć grzyby w piekarniku krok po kroku? W jakiej temperaturze powinny się suszyć grzyby w piekarniku? Czy trzeba ustawić odpowiedni nawiew? Dlaczego wentylacja jest ważna przy suszeniu grzybów? Jak długo trzymać grzyby w piekarniku? Jak sprawdzić, czy już się dobrze wysuszyły? Podsumowanie

Czy wiesz, jak suszyć grzyby w piekarniku?

Suszenie grzybów to tradycja, która towarzyszy nam od wielu lat. Dzięki temu możemy cieszyć się ich smakiem przez cały rok. Jednak nie każdy wie, jak prawidłowo suszyć grzyby, aby zachować ich walory smakowe i odżywcze.

Warto wiedzieć

Grzyby możesz ułożyć na wiele różnych sposobów w piekarniku. Na blasze, na kratkach, a nawet używając pręta do rożna. Nie ma też znaczenia, czy pokroisz grzyby, czy będziesz je suszyć w całości.

Suszenie grzybow w piekarniku zasady
Fot. Николай Батаев, Serhii / AdobeStock
Jest wiele metod suszenia grzybów w piekarniku i każda z nich jest równie dobra.

1. Wybierz odpowiednią temperaturę

Pierwsza i najważniejsza zasada dotyczy temperatury. Grzyby powinny być suszone w temperaturze nie przekraczającej 50°C. Wyższa temperatura może spowodować utratę ważnych składników odżywczych oraz zmienić strukturę grzybów, co wpłynie na ich smak i konsystencję. Dlatego zawsze ustaw piekarnik na odpowiednią temperaturę i pilnuj, aby nie była ona zbyt wysoka.

Czy wiesz, że...?

Wysoka temperatura podczas suszenia może spowodować, że grzyby staną się twarde i nieprzyjemne w smaku.

2. Dbaj o odpowiednią wentylację

Podczas suszenia grzybów w piekarniku ważne jest, aby zapewnić odpowiednią wentylację. Dlatego warto pozostawić piekarnik uchylony, aby wilgoć mogła swobodnie ulatniać się na zewnątrz. Dzięki temu grzyby będą suszyć się równomiernie i nie będą miały nieprzyjemnego zapachu.

Czy zastanawiałeś się kiedyś...?

Brak odpowiedniej wentylacji podczas suszenia grzybów może spowodować, że staną się one pleśniawe.

3. Kontroluj czas suszenia

Czas suszenia grzybów w piekarniku zależy od ich rodzaju i wielkości. Grzyby większe, takie jak borowiki czy maślaki, wymagają dłuższego czasu suszenia niż mniejsze, np. pieprzniki. Dlatego warto kontrolować proces suszenia co jakiś czas, aby upewnić się, że grzyby są już gotowe. Idealnie ususzone grzyby powinny być kruche i łatwo kruszyć się w palcach.

Ciekawostka! 

Grzyby suszone w piekarniku zachowują większość swoich wartości odżywczych i mogą być przechowywane przez wiele miesięcy.

Podsumowanie

Suszenie grzybów w piekarniku to prosty i skuteczny sposób na to, aby cieszyć się ich smakiem przez cały rok. Pamiętaj jednak, aby trzymać się powyższych zasad, aby Twoje grzyby były smaczne, zdrowe i pełne wartości odżywczych. Jeśli jeszcze nie próbowałeś suszyć grzybów w piekarniku, koniecznie wypróbuj ten sposób. Nie pożałujesz!


Tekst: ZO, zdjęcie tytułowe: mlaine / AdobeStock

Obserwuj
Autor
Porady ekspertów Porady ekspertów

Eksperci czołowych firm ogrodniczych, którzy dzielą się z Wami swoim doświadczeniem i radami.

Artykuły autora Wszyscy autorzy
Tematy
Więcej na ten temat
Komentarze

Darmowy program
Projektowanie Ogrodu
wypróbuj online
Projektowanie ogrodu
To się przyda
Nawóz jesienny do trawników – 1 kg | Target
Nawóz jesienny do trawników – 1 kg | Target
Nawóz z Pokrzywy, Organiczny Płynny – 500 ml
Nawóz z Pokrzywy, Organiczny Płynny – 500 ml
Kretołap + Wkłady + Czujnik – Zestaw Do Zwalczania Kreta | Target
Kretołap + Wkłady + Czujnik – Zestaw Do Zwalczania Kreta | Target
Obornik Kurzy granulowany – 5 l
Obornik Kurzy granulowany – 5 l
Kostrzewa sina – niebieska trawa - 15 szt. pakiet
Kostrzewa sina – niebieska trawa - 15 szt. pakiet
Mączka Bazaltowa – 3 kg
Mączka Bazaltowa – 3 kg
Polyversum WP Uniwersalny – 5 g
Polyversum WP Uniwersalny – 5 g
TRIGGER-4 100 g + 2 worki kompostowe 80 l
TRIGGER-4 100 g + 2 worki kompostowe 80 l
Nawóz jesienny uniwersalny – 10 kg Sumin
Nawóz jesienny uniwersalny – 10 kg Sumin
Tagi
Najnowsze treści
Plamy na igłach świerka? To może być jedna z tych 3 chorób. Rozpoznaj i zwalcz Jesienny ogród "w płomieniach ognia". Już za chwilę zacznie się najpiękniejsze show sezonu Czym podlewać storczyki, aby kwitły non stop? Deszczówka, kranówka, a może coś jeszcze? Co zrobić, żeby zerwane pomidory dojrzały w domu? Wypróbuj te proste triki Miesięcznik Dahurski Stare odmiany winogron tnę jesienią tylko w 1 sposób. Zbieram 3x więcej owoców co roku Tym środkiem za 1,5 zł zmywam klej z okien po moskitierze. Są jak nowe i nie lepią się Wiosenna pielęgnacja truskawek | Co zrobić, by były zdrowe i słodkie? Czy wiesz, że liście to zagrożenie w ogrodzie? Są źródłem zakażeń i...