Grillowanie to doskonały sposób na spędzanie czasu z rodziną i przyjaciółmi na świeżym powietrzu, a jednocześnie świetna okazja do przygotowywania pysznych potraw. Na przestrzeni lat sposób gotowania na grillu mocno się jednak zmienił. Dziś nie musimy ograniczać się wyłącznie do tradycyjnej kiełbasy czy karkówki. Grill może stać się miejscem do przygotowywania bardziej różnorodnych dań, z wykorzystaniem wielu składników i różnych technik kulinarnych. Aby jednak w pełni wykorzystać jego możliwości, warto sięgnąć po odpowiednio dobrane akcesoria do grilla i zestawy do grillowania.
Grill – centrum gotowania na świeżym powietrzu
Przez wiele lat najpopularniejszymi grillami były grille węglowe. Panowało bowiem przekonanie, że to one nadają potrawom charakterystyczny smak dymu. Nie jest to jednak prawda. W rzeczywistości na smak i aromat wpływają bowiem soki, marynaty i tłuszcze skapujące z potraw, które odparowują i ponownie otaczają je aromatem. Wiedząc, że smak można uzyskać bez względu na węgiel, coraz większym zainteresowaniem zaczęły cieszyć się urządzenia na gaz. Grille gazowe stały się popularne również ze względu na łatwość użycia.
Wraz z rozwojem technologii wśród grilli gazowych pojawiły się grille hybrydowe (które łączą funkcje grilla gazowego i węglowego lub na pellet), inteligentne grille iQue, umożliwiające zdalne sterowanie temperaturą, a także kuchnie ogrodowe. To właśnie do nich dokupić można najwięcej zestawów grillowych i różnorodnych akcesoriów.
Zestaw do grillowania – niezbędnik każdego miłośnika grillowania
Bez względu na to, czy znajdujesz się wśród amatorów i dopiero rozpoczynasz przygodę z grillowaniem, czy przyrządziłeś już sporo potraw o wyjątkowym smaku, powinieneś zaopatrzyć się w zestaw do grillowania ze stali nierdzewnej. Taki zestaw przyborów do grilla to najczęściej szczypce, łopatki, widelce czy szczotki w różnych konfiguracjach.
Takie zestawienie ułatwi zarówno grillowanie, jak i czyszczenie grilla. Za pomocą szczypiec i łopatek bez problemu przewrócić grillujące się mięso czy warzywa, a szczotką wyczyścisz ruszt z pozostałości żywności.
Zestawy grillowe – co wziąć pod uwagę przy zakupie?
Kupując zestawy grillowe, nie warto kierować się wyłącznie ceną. Decydując się na najtańsze narzędzia dostępne w ofercie marek, trzeba liczyć się z tym, że ich wymiana może szybko okazać się konieczna. Dlatego od początku warto zainwestować w nieco lepsze komplety, które zapewnią długotrwałe użytkowanie i większy komfort podczas grillowania.
Kolejnym elementem, na który warto zwrócić uwagę, są rączki narzędzi grillowych. Powinny być odpowiednio długie, aby umożliwiać bezpieczne operowanie przy grillu (długość szczypiec powinna wynosić minimum 40 cm). Dobre akcesoria grillowe powinny także pewnie i wygodnie leżeć w dłoni, zapewniając pełen komfort użytkowania. Przykładowo niezbędne akcesoria marki Broil King są wykończone antypoślizgowymi, nienagrzewającymi się materiałami z logo firmy, co dodatkowo zwiększa wygodę pracy przy grillu. W przypadku łopatek bierz pod uwagę nie tylko ergonomiczne uchwyty, ale i powierzchnię użytkową. Odpowiednio szeroka łopatka jest niezbędna do obracania burgerów czy ryb. A jeśli chodzi o szczotki do czyszczenia rusztu najlepiej wybrać te z włosiem ze stali nierdzewnej, mosiądzu lub palmy. Wybierając możesz kierować się też sposobem czyszczenia. Niektóre akcesoria można myć w zmywarce, a to znacznie ułatwia utrzymanie w czystości.
Kompletując swój zestaw do grilla, nie zapomnij o rękawicach ochronnych. Wybieraj te które, są nie tylko wygodne, ale również wykonane z materiałów żaroodpornych. Zagwarantuje to bezpieczeństwo użytkowania.
Różnorodne akcesoria – większe możliwości przygotowywania posiłków
Wybór funkcjonalnego zestawu do grilla to nie wszystko. Wśród akcesoriów do grillowania znajdują się bowiem również produkty umożliwiające przygotowanie większej ilości różnorodnych posiłków. Które z nich cieszą się największą popularnością? Przede wszystkim płyty żeliwne, woki żeliwne i brytfanny żeliwne oraz ze stali nierdzewnej. Na płytach usmażysz wszystko, co na domowej patelni i zrobisz doskonałe burgery i smash burgery. Woki i brytfanny mają nieco inną funkcjonalność. W wokach przyrządzisz dania jednogarnkowe, grillowane warzywa, a nawet upieczesz frytki czy pączki w ogrodzie, eliminując przy tym uciążliwy zapach z kuchni w domu. Stalowe brytfanny to praktyczny produkt do wyłapywania soków i tłuszczów skapujących z kurczaka czy pieczeni piekących się na rożnie obrotowym.
Wśród popularnych dań z grilla nie może zabraknąć również szaszłyków. Te przygotowywane na długich wykałaczkach często niekontrolowanie obracają się podczas grillowania, przez co składniki mogą się rozpadać lub nierównomiernie dopiekać. Właśnie dlatego warto sięgnąć po praktyczne gadżety, takie jak podwójne szpikulce czy specjalne stojaki. Ułatwiają one obracanie szaszłyków i pomagają równomiernie opiekać je z każdej strony.
Termometry – niezbędne akcesoria do grilla
Coraz więcej osób przygotowuje na grillu nie tylko mniejsze kawałki mięsa, ale także całe kurczaki, pieczenie na rożnie czy większe porcje mięsa. W ich przypadku łatwo o sytuację, w której potrawa z zewnątrz jest już mocno przypieczona, a w środku nadal pozostaje surowa. Właśnie dlatego warto sięgnąć po termometr do mięsa. Pozwala on kontrolować temperaturę wewnątrz potrawy i znacznie ułatwia osiągnięcie idealnego stopnia wypieczenia za każdym razem. Na rynku znajdziesz produkty bezprzewodowe, ale również z jedną lub kilkoma sondami. Wybieraj według swoich preferencji, wszystkie doskonale sprawdzą się do pomiaru temperatury.
Zestaw do grilla dla miłośnika grillowania
Jeśli w swoim otoczeniu masz prawdziwych miłośników grillowania, którzy posiadają już większość opisanych wcześniej akcesoriów, wciąż możesz zaskoczyć ich ciekawym upominkiem. Dobrym pomysłem na grillowy prezent może być fartuch z nadrukiem, czapka, okulary czy zestaw narzędzi do grilla z personalizowanym grawerem. Taki podarunek łączy praktyczne zastosowanie z bardziej osobistym charakterem i z pewnością przyda się podczas niejednego spotkania przy grillu.
Jakie akcesoria do grilla robią największą różnicę?
Odpowiednio dobrane akcesoria do grilla sprawią, że samo grillowanie będzie łatwiejsze, a dodatkowo zwiększą się możliwości przygotowywania potraw. Przy zakupie warto jednak zwracać uwagę na wysoką jakość wykonania, trwałość oraz wygodę użytkowania. Solidny zestaw do grillowania sprawdzi się podczas codziennej pracy przy ruszcie, a płyty, woki, brytfanny, stojaki czy termometry pozwolą przygotowywać coraz bardziej różnorodne dania.
Nie musisz od razu kompletować całego wyposażenia. Najlepiej stopniowo wybierać te akcesoria, które odpowiadają Twojemu stylowi grillowania i potrawom, które przygotowujesz najczęściej. Dzięki nim możesz nie tylko ułatwić sobie pracę, ale również zaskoczyć Twoich gości nowymi smakami i daniami, a sam grill z czasem zmienić w prawdziwe centrum gotowania na świeżym powietrzu.
