Rukola / Rokietta siewna Eruca vesicaria subsp. sativa

Rokietta siewna Rukola, fot. Michał_AtlasRoślin (CC BY-SA 4.0) - Wikimedia Commons
Rukola / Rokietta siewna (Eruca vesicaria subsp. sativa) | Przeczytaj opis rośliny, zobacz zdjęcia i dowiedz się o niej więcej. Poznaj jej wymagania, zastosowanie oraz wskazówki dotyczące uprawy i pielęgnacji.
Posłuchaj
00:00
47
Gleba: żyzna
Kolor kwiatów: różowe
Kwiaty: niepozorne, drobne
Pokrój: wzniesiony
Przydatność do spożycia: liście
Wysokość: 50-75cm
Wilgotność: gleba umiarkowanie wilgotna
Stanowisko: półcień
Zastosowanie: roślina jadalna
Spis treści
Opis rośliny Wymagania i uprawa Pielęgnacja Szkodniki i choroby Zastosowanie Polecane odmiany Gdzie kupić?

Rokietta siewna (Eruca vesicaria subsp. sativa) to roślina często nazywana rukolą, należąca do rodziny kapustowatych (Brassicaceae). W środowisku naturalnym można ją spotkać na kilku kontynentach, ale najbardziej kojarzona jest z basenem Morza Śródziemnego. W Polsce ten gatunek jest powszechnie uprawiany jako warzywo w ogródkach przydomowych. 

Wygląd rukoli

Rokietta siewna to roślina jednoroczna, która dorasta do 50-75 cm i tworzy gęste kępy odziomkowych, lirowatych, pierzastodzielnych liści. Są one lekko owłosione.

Rokietta siewna kwitnie od czerwca. Kwiaty są drobne, niepozorne zebrane w szczytowe kwiatostany o barwie białej lub jasnoróżowej.

Ma dość delikatny i płytki system korzeniowy (gdy systematycznie usuwamy jej kwiatostany, może stać się on mocniejszy).

Wymagania i uprawa rukoli

Rokietta siewna to bardzo łatwa w uprawie roślina dnia krótkiego. Dobrze rośnie na stanowiskach w lekkim półcieniu ale poradzi sobie również na słońcu. Ziemia dla rukoli powinna być żyzna, torfowa i zasobna w składniki pokarmowe.

🟢 Zobacz trendy ogrodowe sezonu 2025: aranżacje, kompozycje, inspiracje

Rukolę rozmnaża się z nasion, które można wysiewać wprost do gruntu już pod koniec marca i w kwietniu. Drugim terminem jest październik, wtedy roślina wykiełkuje wczesną wiosną kolejnego roku stając się cenną nowalijką. Rokietta siewna daje duży samosiew.

W uprawie najlepiej zachować odstępy między rzędami 15 cm i między roślinami ok. 6 cm.

Zbiór liści rukoli możemy dokonać już po 6 tygodniach od wysiewu, gdy osiągają ok. 12 cm długości.

Pielęgnacja rukoli

Do ważniejszych zabiegów pielęgnacyjnych należy odchwaszczanie oraz podlewanie (w suchych warunkach liście stają się gorzkie!). Rukoli nie trzeba nawozić w trakcie wegetacji, ale dobrze reaguje na nawozy naturalne.

Gdy roślina zaczyna wytwarzać kwiatostany, usuwa się je. Wtedy rukola wypuszcza kolejne liście i nie traci walorów smakowych.

Szkodniki i choroby rukoli

Wśród szkodników rukoli trzeba wymienić pchełki ziemne, a czasem też ślimaki (choć wybierają one rukolę w ostateczności). Wśród chorób zdarzają się mączniak rzekomy i kiła kapusty.

Zastosowanie rukoli

Rukolę można uprawiać zarówno w gruncie jak i w donicach na balkonach czy tarasach. Z powodzeniem można ją wysiewać wśród innych warzyw (np. marchwią, cebulą itd.). Ze względu na krótki okres wegetacyjny rukola nadaje się do uprawy jako przedplon lub poplon.

Jest ceniona ze względu na młode liście o lekko piekącym smaku. To warzywo szczególnie popularne w kuchni śródziemnomorskiej jako dodatek do sałatek, surówek, zup, sosów, kanapek, serów i owoców morza. Zmielone, suche liście dodaje się do potraw jako przyprawę (i coraz częściej w taki sposób wykorzystywane są nasiona rukoli).

Liście zawierają znaczną ilość witaminy C, soli mineralnych (cynk i żelazo) oraz białek.

Z nasion rokietty siewnej produkuje się olej.

Polecane odmiany rukoli

  • 'Speedy' – lekko pikantny, mocno orzechowy smak; zbiory już po 4 tyg.
  • 'Ruca' – zbiory po ok. 5 tyg. po wysiewie

Gdzie kupić rukolę?

Nasiona rokiety siewnej można kupić w większości sklepów i supermarketów oferujących nasiona. Szczególnie duży wybór znajdziemy na wiosnę, kiedy rusza sezon wegetacyjny roślin. Wśród sklepów internetowych, przez które zamówimy rukolę, można wymienić:

 

Zdjęcia: Michał/AtlasRoślin/CC BY-SA 4.0/Wikimedia Commons; Ulrike Leone, Karolina Grabowska/Pixabay


☺️ Dziękujemy, że przeczytałaś/eś artykuł do końca. Bądź na bieżąco i zapisz się do newslettera. Odwiedź nas na Facebooku, Instagramie, Pintereście, YouTube oraz na naszym internetowym forum ogrodniczym.

Obserwuj
Autor
Redakcja portalu Redakcja portalu

Redakcja ZielonyOgrodek.pl to zespół ogrodników i projektantów, który dzieli się z wami swoją praktyczną wiedzą i pomysłami na ogród. 

Artykuły autora Wszyscy autorzy
Więcej na ten temat
Nowa seria naturalnych nawozów – odkryj moc zeolitu. Czy to będzie hit sezonu 2025?
Treści naszych partnerów
Porady na ten tydzień
Tydzień 18, Sentencja nr:4
Pamiętajmy o systematycznym podlewaniu i nawożeniu żywopłotów. Do nawożenia możemy stosować nawóz długo działający, stopniowo uwalniający składniki, który podsypuje się pod krzewy raz w roku (wiosną).
Przeczytaj także
Jak nawozić trawnik wiosną? Praktyczne porady Nawożenie iglaków | Czym nawozić wiosną, latem i jesienią? Wiosenne nawożenie roślin ogrodowych | Jak to zrobić dobrze? Pielęgnacja drzew, krzewów i żywopłotów. W jaki sposób, kiedy i czym przycinać?
Tydzień 18, Sentencja nr:3
Przycinamy krzewy, które kwitły na zeszłorocznych pędach, przed wypuszczeniem liści. Należą do nich: forsycja, migdałek, wierzba, dereń jadalny. Przycięcie spowoduje, że krzewy wypuszczą nowe pędy.
Przeczytaj także
Narzędzia do cięcia drzew i krzewów Przycinanie forsycji: krok po kroku i bez błędów! Przytnij forsycję dopiero po kwitnieniu. Inaczej jej zaszkodzisz i nie zakwitnie! Uprawa dereni w ogrodzie – polecane gatunki i odmiany, które warto posadzić!
Tydzień 18, Sentencja nr:1
Możemy sadzić w ogrodzie krzewy ozdobne sprzedawane w pojemnikach (ich wybór jest o tej porze roku bardzo duży). W tym celu wykopujemy dołek nieco większy niż bryła korzeniowa.
Przeczytaj także
Jak i kiedy sadzić iglaki? | Praktyczne porady Sadzenie tui na żywopłot | Sprawdź, jak to zrobić bez błędów! Sadzenie róż: jak, gdzie i kiedy? | Jak to zrobić, by pięknie kwitły? Wiosenne sadzenie drzew i krzewów | Z odkrytym korzeniem, w pojemnikach i balotowane
Komentarze

Nasz sklep ogrodniczy
Tagi
Najnowsze treści