Logo
Logo
Gardeners' world marzec - kwiecień 2019
Do góry
Artykuł na: 4-5 minut

Poznaj najpopularniejsze zioła z ogrodu

Zioła z własnego ogrodu są zawsze dostępne, świeże i aromatyczne. Nawet w najmniejszym ogrodzie można uprawiać kilka gatunków ziół - tych, których najczęściej używasz. Poznaj najpopularniejsze gatunki ziół ogrodowych.

Zioła w ogrodzie

W każdym ogrodzie przyda się choćby niewielka rabata z roślinami przyprawowymi i leczniczymi. Są one prawdziwa spiżarnią smaków i aromatów. Każdy z nas ma swoje preferencje co do smaku i zapachu jednak praktycznie w każdym ogródku ziołowym pojawia się ta sama lista gatunków ziół. Są to bazylia, estragon, koper, majeranek, mięta, pietruszka, rozmaryn, szałwia i tymianek. Poznaj te rośliny.

bazylia

Bazylia wonna
(Ocimum basilicum)

Typ: roślina jednoroczna

Wysokość: 15 - 40 cm

Co i kiedy zbieramy: młode liście i wierzchołki pędów, przez całe lato

Smak i aromat: pikantny, słodki

estragon

Estragon
(Artemisia dracunculus)

Typ: bylina

Wysokość: dorasta do metra wysokości i bardzo szybko się rozrasta.

Co i kiedy zbieramy: ziele - w czasie suchej pogody, na początku kwitnienia (dwa, trzy razy do roku), gdy osiągnie 20 - 30 cm wysokości

Smak i aromat: słodki w zapachu i dość ostry w smaku

koper ogrodowy

Koper ogrodowy
(Foeniculum vulgare)

Typ: roślina jednoroczna

Wysokość: 60 - 100 cm

Co i kiedy zbieramy: liście - przez cały sezon, nasiona - gdy zaczną brązowieć

Smak i aromat: orzeźwiający, lekko cytrynowy smak

majeranek

Majeranek ogrodowy
(Majorana hortensis)

Typ: roślina jednoroczna

Wysokość: 30 - 50 cm

Co i kiedy zbieramy: ziele - w czasie kwitnienia, na przełomie czerwca i lipca lub odrosty pędów bez kwiatów - we wrześniu

Smak i aromat: silny, zapach oraz lekko gorzkawy smak

mięta

Mięta pieprzowa
(Mentha piperita)

Typ: bylina Wysokość: 30 - 40 cm

Co i kiedy zbieramy: liście i pędy - przez cały sezon

Smak i aromat: delikatny, słodki

natka pietruszki
Pietruszka zwyczajna
(Petroselinum sativum)

Typ: roślina jednoroczna

Wysokość: do 40 cm

Co i kiedy zbieramy: liście - przez cały sezon, korzeń - na jesieni

Smak i aromat: łagodny, słodko-gorzki

rozmaryn

Rozmaryn lekarski
(Rosmarinus officinalis)

Typ: bylina

Wysokość: 50 - 150 cm

Co i kiedy zbieramy: ziele - od maja do września, najlepiej ścinać 10 cm nad ziemią

Smak i aromat: dość silny, lekko cierpki

szałwia

Szałwia lekarska
(Salvia officinalis)

Typ: bylina

Wysokość: do 70 cm wysokości

Co i kiedy zbieramy: liście - 2-3 krotnie w sezonie wegetacyjnym, zawsze w początkowej fazie kwitnienia

Smak i aromat: silny, korzenny zapach i nieco gorzkawy smak

tymianek

Tymianek właściwy
(Thymus vulgaris)

Typ: bylina

Wysokość: 20 - 30 cm

Co i kiedy zbieramy: młode liście i pędy - przez cały sezon, najlepiej jednak na początku kwitnienia

Smak i aromat: pikantny, lekko gorzkawy smak i orzeźwiający zapach

 

Tekst: Redakcja ZielonyOgrodek.pl, zdjęcie tytułowe: Amanda Dodds, SXC, zdjęcia w tekście: Zsuzsanna Kilian, SXC

Może to Cię zainteresuje...
Pokaż więcej (13)
Nowe treści
Porady na ten tydzień
Tydzień 8, Sentencja nr:5
Tydzień 8, Sentencja nr:5
Rośliny zimozielone i iglaste warto cieniować. Podczas pogodnych dni silne słońce wysusza bowiem rośliny, a zamarznięta ziemia uniemożliwia uzupełnienie strat wody. Do cieniowania można użyć agrowłókniny. Podczas odwilży podlewajmy iglaki, szczególnie te, które rosną w pojemnikach
Tydzień 8, Sentencja nr:4
Tydzień 8, Sentencja nr:4
Jeśli wstawimy do wazonu z wodą gałązki wcześnie kwitnących krzewów (forsycja pośrednia, migdałek trójklapowy, pigwowiec pośredni) - zakwitną i staną się piękną dekoracją wnętrza
Przeczytaj także:
Tydzień 8, Sentencja nr:3
Tydzień 8, Sentencja nr:3
Dobry czas na zaplanowanie obsadzenia rabat i zakup nasion, nawozów czy narzędzi ogrodowych, które potrzebne będą w nadchodzącym sezonie
Tydzień 8, Sentencja nr:2
Tydzień 8, Sentencja nr:2
Możemy rozpocząć wysiewanie nasion warzyw na rozsadę (pomidor, por, bakłażan), jak również nasion roślin jednorocznych (lobelia, szałwia, tunbergia)
Tydzień 8, Sentencja nr:1
Tydzień 8, Sentencja nr:1
Odgarniając śnieg ze ścieżek ogrodowych czy podjazdu pamiętajmy, aby nie przysypywać trawnika. Ubita warstwa śniegu wolniej topnieje i może powodować gnicie darni. Jeśli jednak w obrębie trawnika powstanie warstwa zamarzniętego śniegu, należy ją rozkruszyć
Warto przeczytać
Twoja strona ogrodu